CHIA SẺ CÔNG THỨC Ủ TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG – THƠM VỊ TRÀ, BÉO NGON, CHUẨN KINH DOANH

Một ly trà sữa truyền thống ngon cần có cốt trà thơm, vị sữa béo hài hòa và độ ngọt vừa miệng. Hôm nay, cùng Nguyên Liệu Phúc Thịnh tham khảo công thức pha **1 lít trà sữa truyền thống thành phẩm** theo video nhé! ❤️

🍵 NGUYÊN LIỆU

– 🌿 40g trà đen Lộc Phát/Hoàng Gia
– 💧 1 lít nước nóng
– 🥛 100g sữa đặc
– 🍬 100g đường
– 🥛 100g bột béo Bone
– 🧊 200g đá bi để sốc nhiệt

👨‍🍳 CÁCH Ủ VÀ PHA TRÀ SỮA

Bước 1 – Ủ trà

Cho 40g trà đen vào 1 lít nước nóng, ủ trong 30 phút để trà chiết xuất hương vị.

Bước 2 – Lọc cốt trà

Sau khi ủ, lọc trà qua rây để loại bỏ bã, giữ lại phần nước cốt trà.

Bước 3 – Thêm bột béo

Cho 100g bột béo Bone vào cốt trà, khuấy đều để bột tan và không bị vón cục.

Bước 4 – Thêm đường và sữa đặc

Cho tiếp 100g đường và 100g sữa đặc vào hỗn hợp. Khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Bước 5 – Sốc nhiệt

Thêm 200g đá bi vào hỗn hợp, khuấy đều để làm nguội nhanh và hoàn thiện phần trà sữa.

✨ THÀNH PHẨM

Trà sữa có màu nâu sữa đẹp mắt, hương trà đen thơm dịu kết hợp vị béo ngọt của sữa đặc và bột béo. Có thể dùng làm nền cho trà sữa truyền thống, kết hợp cùng trân châu đen, trân châu trắng hoặc các loại topping yêu thích.

💡 MẸO CHO AC CHỦ QUÁN
– Cân chính xác nguyên liệu để giữ hương vị đồng đều giữa các mẻ.
– Lọc kỹ bã trà để cốt trà mịn, dễ uống.
– Bảo quản lạnh trong dụng cụ sạch, đậy kín và tuân thủ thời gian bảo quản an toàn thực phẩm.

📌 CÔNG THỨC TÓM TẮT
40g trà đen + 1L nước nóng, ủ 30 phút → lọc trà → 100g bột béo + 100g đường + 100g sữa đặc → sốc nhiệt với 200g đá bi.

Lưu lại công thức để thực hành và chia sẻ cho các AC đang kinh doanh đồ uống nhé! 🧋

#TraSuaTruyenThong #CongThucTraSua #CongThucPhaChe #NguyenLieuPhaChe #NguyenLieuPhucThinh #BiKipChuQuan